Oct 26, 2020

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Alimentación rica

Alimentación rica

Si tienes anemia, cansancio o fatiga necesitas tomar alimentos ricos en hierro y, a la vez, debes saber cómo aprovecharlos mejor.

– Aumenta el consumo de alimentos ricos en hierro, como carnes y pescados, ya que su absorción es mejor.
– Aumenta el consumo de alimentos ricos en vitamina C, y tómalos con los alimentos ricos en hierro: por ejemplo, un filete de carne junto a una ensalada, o lentejas con verduras y luego fruta.
– Separa la ingesta de productos lácteos de las comidas principales que aporten hierro: no tomes leche después de comer, sino en la merienda.
– Evita el consumo de café y té en las comidas, ya que contienen taninos, que dificultan la absorción de hierro.
– Evita el consumo excesivo de fibra.
– Aumenta el consumo de alimentos enriquecidos en hierro (cereales, leche..)
– Aunque las vísceras son buena fuente de hierro, no conviene abusar de su consumo.

 

Texto: Vangellness

Foto: Betty Pink

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